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山中龙牙百合的传播者与“代言人”——记湖南省创业致富带头人培育学员刘冰冰
日期:2017-09-28 00:00:00  发布人:Kjxy_xncxy  浏览量:113

    刘冰冰,隆回县山界回族乡坳头村人,生长在龙牙百合之乡的她,从家乡的龙牙百合做起,八年如一日的坚持做有良心的百合干,她家的百合干被称为“百合仙子”,而她也成为远近闻名的龙牙百合的传播者和“代言人”。

从本土特产做起,坚守家的温暖

    龙牙百合,湖南省隆回县特产,中国国家地理标志(原产地域)产品。隆回县百合是中国龙牙百合之乡,品质优良,历来被作为进朝贡品,畅销国际市场,声誉很高。

隆回龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯,色泽洁白至宝黄,形似龙牙而著称。龙牙百合被誉为食中珍品,含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪,并具有补肺养阴、清心安神的药用功效。龙牙百合还象征吉祥和百年好合,是馈赠亲友和祝贺新婚夫妇的最佳礼品。

在接触百合加工制作这一行业之前,刘冰冰是一个勤俭持家的农村妇女,那时的她什么都不想,更没有什么所谓的事业心。但是2008年大女儿的出生改变了她的人生规划,因为不想让孩子成为留守儿童,她和丈夫决定留在家里创业,但是要做什么事业呢?她和丈夫毫无头绪。后来,她了解到村里有几户人家在做百合加工,已经做了好多年,经验丰富,而且那时候百合的市场行情是一年比一年好,村里好多人家也开始从事百合加工。跟随着这股热潮,刘冰冰和丈夫也加入到百合加工行业中。

因为从未接触过这一行,冰冰就向村里有经验的人家取经,学习百合种植、加工技术。2010年,自家尝试着种植了20多亩的龙牙百合,但是因土壤不适合龙牙百合的生长,容易出现死苗的问题,就舍弃了百合种植,现在主要是采购、加工、批发为一体。

采购、加工、批发为一体,一家齐上阵

百合能吃吗?它不是一种花吗?相信很多人听到百合干时没头脑里都会有这样的疑问。其实这里谈的百合是指可食用的百合球茎,百合花是不能吃的,只作观赏用,鳞茎肥厚的才能食用。为了让百合根部肥壮,百合上花苞的时候,冰冰都要“残忍”的把花摧毁掉。

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冰冰在做摧花工作

因为家里的土壤不适合种植龙牙百合,现在冰冰家都是从外面采购新鲜的百合回家加工制作。一开始他们主要到湖南的怀化、龙山收购百合,后来只要是能收购到百合的地方,丈夫都会开着货车赶去。

百合干的加工制作既需要技术也要靠天气,首先要将清洗干净的鲜百合片倒入沸水中煮干净,而这一项工作却需要有多年经验的师傅来做,因为如果煮得太熟,就会把百合煮烂,如果没煮熟,放在太阳底下晒时,就会出现黑点。

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师傅在煮百合

百合煮好后,要放到太阳底下晒制成百合干,这一项工作需要时时刻刻的关注天气变化,只要天气稍变,就要立马把百合收起来,曾经稍有疏忽就损失了一百多斤百合干。那时候是一家齐上阵,老公和家公通宵轮流换班,怀着儿子的冰冰,既要照看两个女儿,还要时刻关注天气变化,帮收晒在地上的百合,小小年纪的两个女儿也能帮她不少忙。

龙牙百合一般在端午、大暑节气前后选晴天采挖,每年的7月至9月是百合加工制作的时期,也是家里最忙的时候。冰冰每年都会请人来家里帮忙给百合分片、分拣百合干,之后还要进行称重和包装,而称重基本上都是冰冰亲力亲为,一袋袋过秤,严把质量关。

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冰冰请人给百合分片

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冰冰在包装和邮寄百合干

        往年百合行情好的时候,都会有商贩上门收购,后来因为种植百合的人越来越多,出现供大于求的状况,百合干的价格也是持续下跌,种的人又越来越少了,商贩也不再上门收购。现在冰冰家都是将百合干送往广州一个药材市场的仓库里,在那里寻找合适的买家。除此之外,冰冰自2014年开始做微商,在网上宣传和推广自家的百合干,也顺便为大家普及一下百合知识。

坚守初心,坚信“百合的春天会到来”

2012年因百合干的价格持续下跌,冰冰家一下子亏损了30多万,之后几年百合市场一直处于不温不火的状态,价格维持在二十几元一斤。即便如此,冰冰和老公也要坚持做下去,因为他们不想轻言放弃,坚信只要坚持下去,一定会迎来“百合的春天”。所幸的是,今年百合干的价格有所上涨,达到三十几元一斤。

除了继续做百合事业,冰冰也坚持做微商,挣得钱能够满足着一家人的日常开销。今年,冰冰家还和村里几家农户一起种植了二三十亩玉竹。

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冰冰端着晒制而成的百合干

 

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冰冰家自己包装的百合干

 

即便生活不尽如人意,但是冰冰和老公却从未忘记当初做百合的初心——做健康自然的无公害食品。有一年她和丈夫到广州贩自家的百合干,却被商家嫌弃她家的百合干黄黄的,还有各种杂色。冰冰心里清楚,那些看起来干净无暇的百合干都是用硫磺熏过的,即使把一车百合干又拉回家,冰冰也不想昧着良心做那种事,她说:“将心比心,如果自己的孩子吃到这种东西,自己心里又会作何感想?她不能做这种丧良心的食品给人家吃。”

从最初对本土龙牙百合市场的看好,到现在坚持做健康自然的百合干,冰冰与龙牙百合之间建立了一种剪不断的情缘。如今,“百合仙子”已成为了冰冰的标签,她也在用自身行动践行着对龙牙百合的坚守。

 

 

 

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