刘冰冰，隆回县山界回族乡坳头村人，生长在龙牙百合之乡的她，从家乡的龙牙百合做起，八年如一日的坚持做有良心的百合干，她家的百合干被称为“百合仙子”，而她也成为远近闻名的龙牙百合的传播者和“代言人”。

从本土特产做起，坚守家的温暖

    龙牙百合，湖南省隆回县特产，中国国家地理标志（原产地域）产品。隆回县百合是中国龙牙百合之乡，品质优良，历来被作为进朝贡品，畅销国际市场，声誉很高。

隆回龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称。龙牙百合被誉为食中珍品，含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪，并具有补肺养阴、清心安神的药用功效。龙牙百合还象征吉祥和百年好合，是馈赠亲友和祝贺新婚夫妇的最佳礼品。

在接触百合加工制作这一行业之前，刘冰冰是一个勤俭持家的农村妇女，那时的她什么都不想，更没有什么所谓的事业心。但是2008年大女儿的出生改变了她的人生规划，因为不想让孩子成为留守儿童，她和丈夫决定留在家里创业，但是要做什么事业呢？她和丈夫毫无头绪。后来，她了解到村里有几户人家在做百合加工，已经做了好多年，经验丰富，而且那时候百合的市场行情是一年比一年好，村里好多人家也开始从事百合加工。跟随着这股热潮，刘冰冰和丈夫也加入到百合加工行业中。

因为从未接触过这一行，冰冰就向村里有经验的人家取经，学习百合种植、加工技术。2010年，自家尝试着种植了20多亩的龙牙百合，但是因土壤不适合龙牙百合的生长，容易出现死苗的问题，就舍弃了百合种植，现在主要是采购、加工、批发为一体。

采购、加工、批发为一体，一家齐上阵

百合能吃吗？它不是一种花吗？相信很多人听到百合干时没头脑里都会有这样的疑问。其实这里谈的百合是指可食用的百合球茎，百合花是不能吃的，只作观赏用，鳞茎肥厚的才能食用。为了让百合根部肥壮，百合上花苞的时候，冰冰都要“残忍”的把花摧毁掉。

冰冰在做摧花工作

因为家里的土壤不适合种植龙牙百合，现在冰冰家都是从外面采购新鲜的百合回家加工制作。一开始他们主要到湖南的怀化、龙山收购百合，后来只要是能收购到百合的地方，丈夫都会开着货车赶去。

百合干的加工制作既需要技术也要靠天气，首先要将清洗干净的鲜百合片倒入沸水中煮干净，而这一项工作却需要有多年经验的师傅来做，因为如果煮得太熟，就会把百合煮烂，如果没煮熟，放在太阳底下晒时，就会出现黑点。

师傅在煮百合

百合煮好后，要放到太阳底下晒制成百合干，这一项工作需要时时刻刻的关注天气变化，只要天气稍变，就要立马把百合收起来，曾经稍有疏忽就损失了一百多斤百合干。那时候是一家齐上阵，老公和家公通宵轮流换班，怀着儿子的冰冰，既要照看两个女儿，还要时刻关注天气变化，帮收晒在地上的百合，小小年纪的两个女儿也能帮她不少忙。

龙牙百合一般在端午、大暑节气前后选晴天采挖，每年的7月至9月是百合加工制作的时期，也是家里最忙的时候。冰冰每年都会请人来家里帮忙给百合分片、分拣百合干，之后还要进行称重和包装，而称重基本上都是冰冰亲力亲为，一袋袋过秤，严把质量关。

冰冰请人给百合分片

冰冰在包装和邮寄百合干

        往年百合行情好的时候，都会有商贩上门收购，后来因为种植百合的人越来越多，出现供大于求的状况，百合干的价格也是持续下跌，种的人又越来越少了，商贩也不再上门收购。现在冰冰家都是将百合干送往广州一个药材市场的仓库里，在那里寻找合适的买家。除此之外，冰冰自2014年开始做微商，在网上宣传和推广自家的百合干，也顺便为大家普及一下百合知识。

坚守初心，坚信“百合的春天会到来”

2012年因百合干的价格持续下跌，冰冰家一下子亏损了30多万，之后几年百合市场一直处于不温不火的状态，价格维持在二十几元一斤。即便如此，冰冰和老公也要坚持做下去，因为他们不想轻言放弃，坚信只要坚持下去，一定会迎来“百合的春天”。所幸的是，今年百合干的价格有所上涨，达到三十几元一斤。

除了继续做百合事业，冰冰也坚持做微商，挣得钱能够满足着一家人的日常开销。今年，冰冰家还和村里几家农户一起种植了二三十亩玉竹。

冰冰端着晒制而成的百合干

冰冰家自己包装的百合干

即便生活不尽如人意，但是冰冰和老公却从未忘记当初做百合的初心——做健康自然的无公害食品。有一年她和丈夫到广州贩自家的百合干，却被商家嫌弃她家的百合干黄黄的，还有各种杂色。冰冰心里清楚，那些看起来干净无暇的百合干都是用硫磺熏过的，即使把一车百合干又拉回家，冰冰也不想昧着良心做那种事，她说：“将心比心，如果自己的孩子吃到这种东西，自己心里又会作何感想？她不能做这种丧良心的食品给人家吃。”

从最初对本土龙牙百合市场的看好，到现在坚持做健康自然的百合干，冰冰与龙牙百合之间建立了一种剪不断的情缘。如今，“百合仙子”已成为了冰冰的标签，她也在用自身行动践行着对龙牙百合的坚守。